Recetas y trucos que pueden facilitar el camino hacia conseguir una exitosa Dieta Dukan

martes, 20 de septiembre de 2011

Guisado de Ternera DUKAN

Tenía mono de comida casera de puchero, y bueno, aunque no puede añadirle patatas, que es lo suyo, pero me animé a hacerme este guisado de ternera, que quedó super gustoso!!!

Ingredientes:
  • Terneta en trozos
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla tierna
  • 1/2 brik de caldo de carne (que sea apto para DUKAN)
  • 1 Ajo
  • 1 hoja Laurel
  • 3 Clavo
  • Pimienta
  • 2 CS Vino blanco
Yo lo hice en una olla rápida.

Doramos la ternera, así se sella y se queda más jugosita...

Troceamos la cebolla al gusto, la ponemos a pochar en la olla con un pelín de aceite, lo justo para que no se pegue, podeis ponerle un poquito de Agua.

Vamos añadiendo ingredientes, el ajo en trocitos muy pequeños, y la zanahoria en trozos más grandes.

ponemos el fuego más fuerte y le añadimos el vino, esperamos un par de minutos para que se evapore el alcohol, y terminamos de incorporar el resto de ingredientes, incluido el caldo y carne.

Y si es en olla rápida, con 15 minutos lo tienes listo y si es una olla normal, dejarlo 45 minutos o incluso más, así quedará más tierno.

Y como resultado un guisado super rico!!!

4 comentarios:

  1. Me la apunto CIA!! que ahora que ya viene este tiempecito más fresco empiezan a apetecer los guisitos de carne! Encima, es Dukan!!

    Un besito wapi!! La anónima!!

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  2. hola querida! gracias por estar siempre en mi blog!! me encanta leer tus comentarios!!
    aún no me peso (aún estoy en la cama) mi hija está de vacaciones así q aprovechamos de flojear!! ji jiji!!
    ya contaré!!

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  3. Pues si, ya empiezan a apetecer cositas calientes, ayer mismo me hizo un cocido Dukan que me vino muy bien!!!

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  4. Carolina, gracias a ti por tu blog, me gusta leerte...

    Un beso guapa!!!

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