Croissants Dukan

Pues si, se puede hacer algo parecido a un croissant en fase crucero Dukan, aunque reconozco que le queda mucho para llegar a ser un maravilloso Croissant de lo que puedes comprar, pero algo es algo...

La receta original es de http://midiariodukan.blogspot.com/, gracias!!!

Ingredientes:

• 3 huevos
• 2CS Maicena
• 2CC Levadura
• 1 CC Edulcorante Líquido
• 1 pizquita de sal
• 1/2 CC de aroma vainilla

Separamos las claras y las batimos a punto de nieve

Mezclamos las Yemas con el resto de ingredientes, una vez que esté bien mezclado vamos incorporando esta mezcla a las claras removiendo muy suave para que no bajen.

Precalentamos el horno a 180º, e incorporamos todo la mezcla formando un circulo sobre un papel para hornear, sacarlo en cuanto veais que coge algo de color, que suele ser a los 10 min, más o menos.

Ahora intentamos estirar/aplastar con un rodillo la masa, para dejarla lo más fina posible, si os pasais cociendola no podreis estirarla.

La cortamos en triangulos como si fuera un pizza, y la enrrollamos empezando por la parte ancha hasta dejarlos con una forma parecida al Croissants, yo le puse unos palillos para que se mantuviera enrrollados.

Los pintamos con huevo, para que quedén más brillantes, y los volvemos a poner al horno hasta que terminen de dorar.

Y ya tenemos hechos nuestros croissants Dukan!!! también le podeis añadir dentro Jamon York y queso, o chocolate desgrasado, o crema pastelera Dukan,....

Tortilla de calabacín y Brocoli (PV)

Una de las cosas que más hecho en falta con Dukan son las patatas, y por supuesto la tortilla de patatas, esta receta ha sido un gran sustituto!!!

Ingredientes:

• 4 huevos (yo utilzo tamaño M)
• 1 Calabacin
• Brocoli
• 1/4 cebolla tierna
• 1 Ajo
• Sal

Primero cortamos el calabacin en daditos, la cebolla en juliana, el ajo en trocitos, lo ponemos en un recipiente apto para microondas, lo tapamos con papel film y lo hacemos a max potencia durante 6 min.

Lo sacamos del micro y pasamos la verdura a una sartén con un pelín de aceite hasta que se dore un poco.

Batimos los huevos, los mezclamos con la verduras y añidimos la Sal.

Y ahora sólo toca hacerlo como si fuera una tortilla de patatas, yo lo hago a fuego muy lento, para que no se me queme por fuera.

Delicioso Pastel de Queso Dukan

Nunca hubiera imaginado que algo tan bueno fuera apto para la Fase Crucero de Dukan, de verdad que si teneis la oportunidad probarlo, os va a sorprender!!!

La receta la he sacado de unos de mis blogs favoritos, http://www.cocinandoconcris.com/, siempre tiene recetas super ricas, tanto de Dukan como "normales".

Ingredientes:

• 100g Queso de untar 0% (San Millan)
• 125g Queso batido 0% (Hacendado)
• 125ml Leche desnatada
• 4 Quesitos Light
• 2 Huevos
• 2CS Maicena rasas
• 2CS Edulcorante Líquido

• 1 Sobre de gasificante o Levadura

Añadimos todos los ingredientes en un bol y los batimos hasta que esté todo muy bien mezclado, tendremos una masa bastante líquida.

Precalentamos el horno a 180º, tanto arriba como abajo.

Incorporamos la mezcla a un recipiente para horno, yo he utilizado uno de silicona que venía en el coleccionable de fasticulos de Delicias al Horno.

Y lo ponemos en el horno durante unos 45 o 50 minutos, como siempre, todo depende del horno, en el mio fueron 50 minutos...

Pasado ese tiempo ya podemos disfrutar de esta riquisima tarta!!!!  ummmm que buena.

Groupalia ha cambiado mi vida!!

Hace poco que utilizo esta web, pero ahora no se como he podido vivir sin ella, ya he perdido la cuenta la cantidad de cosas, servicios, y demás que he comprado en ella, pero lo mejor el precio, accedes a productos que nunca hubiera podido comprar de no ser por las ofertas que publica, aún no se como pueden ofrecer estos precios...increíble

Que un día te apetece un masajito, pues por 15 euros tienes uno estupendo, cerquita de casa, y que además te hacen un peeling...que más se puede pedir

Otro día tengo que lavar el coche para la boda de mi prima, pues allá que pillo una super oferta que me lo dejan impecable por 10 euritos

Ummm creo que ahora me apetece un vinito acompañado por un estupendo plato de jamón ibérico, a ver que encuentro,...premio, tengo la oferta para ir al Bocaito, encima con pareja por 29 euros, vaya chollazo

Ahora no estaría mal algo para ver en casa, que me haga recordar los buenos tiempos de antaño, donde la televisión era otro mundo, no existía los Salvame, ni Enemigos Intimos, ...pues también lo tienen, "Colección completa de Martes y 13" jajajaja

Con esto sólo puedo decir gracias, gracias por conseguir que por un módico precio me cuide más que nunca, LPG, presoterapia, cavitación, depilación láser, peluquería...(mi pareja también lo agradece), gracias por las comilonas que me estoy pegando en restaurantes a un precio espectacular (la dieta no lo agradece tanto), y gracias por rellenar los huecos de ocio que antes quedaban vacíos, por todo eso y más, Gracias Groupalia!!!!

Este post participa en el I Concurso de Bloggers de Groupalia

Pasta casera Dukan- Con Tofu

Otros de mis experimentos con el Tofu ha sido hacer pasta casera, vi la receta en el blog: http://kicondukan.blogspot.com/ y me animé a hacerla, la verdad es que casi da el pego, mejor que los tallarimis, que a mi personalmente no me convencen demasiado.

Ingredientes

• 125 gr de  Tofu
• 1 huevo
• 1 clara
• 1CS Maicena
• 4 CS de leche 
• 1 CC orégano sal
• Sal
• 1 Ajo

Juntamos todos los ingredientes y los batimos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea

Después tenemos 2 opciones o bien en un bolde apto para microondas ponemos una capa fina de la masa, o bien encima de la bandeja del Microondas ponemos papel de hornear y extendemos allí una capa fina de masa. Con la 2º opción podremos hacer más de una vez. En cualquier caso lo haremos a max potencia durante unos 3 minutos, dependiendo de lo grande que sea el recipiente. Tiene que quedar algo blandito.

Y a cortalo tipo tallarines, lo mejor es hacerlo con las tijeras, es más rápido, yo lo iba cortanto mientras se me hacían otras en el Micro.

Una vez cortadas las volvemos a poner en el microondas para que se terminen de hacer y se queden crujientes, durante más o menos otros 3 minutos.

Y ya tenemos nuestra pasta casera!!!

Y ahora a hacerla como más os guste, carbonara, boloñesa....cuando la tengais que cocer con un par de minutos bastará, no pasarós si no se quedará algo rara...

Salteado de Colas del Oceano y champiñones

Un descubrimiento reciente,las "Colas del Oceano" de Krissia, las había visto en el Super, pero no me llamaba mucho el comprarlas, el otro día no sabía que hacer de comer y mira por donde las compré y pensé en hacer la receta que viene en el mismo envoltorio, modificandola, claro, pero igualmente ha salido muy rica.

Ingredientes:

• Colas de Oceano Krissia
• 1/2 cebolla tierna
• champiñones
• taquitos de pechuga de pavo

Cortamos la cebolla en tiras y laminamos los champiñones (o los compras ya laminados)

Los ponemos a pochar en una sartén con un pelinnnn de aceite, algo de agua y sal. Mientras vamos cortando las colas de oceano

Incorporamos a la sartén las Colas y la pechuga de pavo, hasta que se doren.

Si quereis que se queden más gustosas les podeis añadir un poco de vino blanco, o Salsa de soja, yo no añadí nada, e igualmente quedaron muy ricas!!!.

Pechuga de Pollo con cecina y queso Dukan

Una receta perfecta para los días en los que no tenemos tiempo de cocinar, y estamos aburridos de la carne a la plancha, el queso y la cecina le dan un toque especial!!!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada
• Lonchas Queso Sante 3%
• Cecina

Vamos haciendo los filetes de pollo a la plancha

Cuando ya casi tengais terminados de hacer los filetes, tostar, en la propia sarten donde estais haciendo el pollo, la cecina.

Una vez que tengamos hechos el pollo y la cecina y antes de que se enfrien, montaremos el planto, primero podremos una pechuga de pollo, encima la cecina, despues una loncha de Santé, luego otra de Cecina y por último otra pechuga de pollo.

Si quereis que se derrita un poco más el queso os bastará con poner el plato 20 seg en el Micro.

Y en 5 minutos teneis un plato listo para comer para esos días de PP !!!