Salteado de Colas del Oceano y champiñones

Un descubrimiento reciente,las "Colas del Oceano" de Krissia, las había visto en el Super, pero no me llamaba mucho el comprarlas, el otro día no sabía que hacer de comer y mira por donde las compré y pensé en hacer la receta que viene en el mismo envoltorio, modificandola, claro, pero igualmente ha salido muy rica.

Ingredientes:

• Colas de Oceano Krissia
• 1/2 cebolla tierna
• champiñones
• taquitos de pechuga de pavo

Cortamos la cebolla en tiras y laminamos los champiñones (o los compras ya laminados)

Los ponemos a pochar en una sartén con un pelinnnn de aceite, algo de agua y sal. Mientras vamos cortando las colas de oceano

Incorporamos a la sartén las Colas y la pechuga de pavo, hasta que se doren.

Si quereis que se queden más gustosas les podeis añadir un poco de vino blanco, o Salsa de soja, yo no añadí nada, e igualmente quedaron muy ricas!!!.

Pechuga de Pollo con cecina y queso Dukan

Una receta perfecta para los días en los que no tenemos tiempo de cocinar, y estamos aburridos de la carne a la plancha, el queso y la cecina le dan un toque especial!!!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada
• Lonchas Queso Sante 3%
• Cecina

Vamos haciendo los filetes de pollo a la plancha

Cuando ya casi tengais terminados de hacer los filetes, tostar, en la propia sarten donde estais haciendo el pollo, la cecina.

Una vez que tengamos hechos el pollo y la cecina y antes de que se enfrien, montaremos el planto, primero podremos una pechuga de pollo, encima la cecina, despues una loncha de Santé, luego otra de Cecina y por último otra pechuga de pollo.

Si quereis que se derrita un poco más el queso os bastará con poner el plato 20 seg en el Micro.

Y en 5 minutos teneis un plato listo para comer para esos días de PP !!!

Pan de Leche DUKAN

Hace tiempo que tenía pendiente poneros esta receta, estaba esperando a hacerla de nuevo,  porque aunque estaba buenisimo no subió demasiado, para mi gusto se quedó demasiado fino, yo creo que es  porque lo puse en un molde demasiado grande.

Ingredientes:

• 6 CS leche en polvo
• 1 Huevo
• 1 CC levadura
• Aroma (Vainilla o Mantequilla)
• Edulcorante  Líquido al gusto

Mezclar primero el Huevo, el Aroma, en mi caso era de Vainilla, el edulcorante y la Levadura.

Una vez mezclado estos ingredientes empezamos a incorporar poco a poco la leche en polvo, las cucharadas son rasas, si poneis leche en polvo de más al final nos queda un mazacote en vez de pan blandito.

Si veis que aún así se queda una masa muy dura le podeis añadir un poco de clara de huevo.

Se pone en un molde, y con el horno precalentado a 180º lo dejamos durante 10 o 15 min, dependerá de cada horno.

Y ya tenemos nuestro Pan de Leche para poder desayunar varios días!!!

Guisado de Ternera DUKAN

Tenía mono de comida casera de puchero, y bueno, aunque no puede añadirle patatas, que es lo suyo, pero me animé a hacerme este guisado de ternera, que quedó super gustoso!!!

Ingredientes:

• Terneta en trozos
• 2 zanahorias
• 1 cebolla tierna
• 1/2 brik de caldo de carne (que sea apto para DUKAN)
• 1 Ajo
• 1 hoja Laurel
• 3 Clavo
• Pimienta
• 2 CS Vino blanco

Yo lo hice en una olla rápida.

Doramos la ternera, así se sella y se queda más jugosita...

Troceamos la cebolla al gusto, la ponemos a pochar en la olla con un pelín de aceite, lo justo para que no se pegue, podeis ponerle un poquito de Agua.

Vamos añadiendo ingredientes, el ajo en trocitos muy pequeños, y la zanahoria en trozos más grandes.

ponemos el fuego más fuerte y le añadimos el vino, esperamos un par de minutos para que se evapore el alcohol, y terminamos de incorporar el resto de ingredientes, incluido el caldo y carne.

Y si es en olla rápida, con 15 minutos lo tienes listo y si es una olla normal, dejarlo 45 minutos o incluso más, así quedará más tierno.

Y como resultado un guisado super rico!!!

Galletas Dukan

De una equivocación puede salir algo bueno, y esto es lo que me pasó con estas galletas, que me equivoqué en un ingrediente, no me di cuenta y le puse salvado de trigo en lugar de el de Avena, pero aún así salieron riquisimas, otro día me tocará probar la receta original

Ingredientes:

• 3 CS Salvado de Trigo
• 1 CS Salvado de Avena
• 1 huevo y 1/2 Clara
• 1 CS maizena rasa
• 1 CC de edulcorante liquido
• 1/2 CS aroma de vainilla
• 1 CS leche en polvo
• 1 CC de levadura

La preparación es muy sencilla, mezclamos todos los ingredientes.

Precalentamos el horno a 170º y  en una bandeja con papel para cocinar vamos poniendo una cucharada sopera por cada galleta, intentando que sean lo más redondita posible

Y las dejamos en el horno durante 15 min más o menos.

Mi pedido en la tienda DUKAN

Ya me ha llegado!!!!

Hice el pedido hace tan sólo 4 días y esta misma tarde ya lo tengo en casa y a disfrutarlo!!, os comento lo que he pedido

• Aroma de Mantequilla Derretida (ummmmmm, ese pan, ese bizcocho con este saborcito)
• Aroma de Fresa (aixxx que tarta voy a hacer)
• Barritas - Chocolate y Avellanas
• Barritas Avena - Natural
• Galletas Dukan sabor Avellanas

En cuanto lo pruebe (que no tardaré mucho) os cuento algo más...

Lomo de Bacalao en Papillote

Nunca había utilizado tanto la técnica del papillote, pero desde que estoy haciendo dukan no paro, es sencillo, rápido y lo mejor que todo sale riquisimo!!!

Ingredientes:

• Lomo de bacalao (lo compro congelado en el mercadona)
• Gambitas peladas
• 1/2 Cebolla
• 1 manojo de Ajos tiernos
• Tomates cherry

Vamos precalentando el horno a 210º, y preparamos una bandeja con papel albal , en él ponemos una pizquita de aceite

Cortamos la cebolla a trocitos pequeños, troceamos los ajos tiernos y cortamos por la mitad los tomates. Lo añadimos en el papel albal, sazonamos al gusto.

Encima colocamos el lomo de Bacalao y cerramos con otro trozo de papel albal por encima, doblamos bien los bordes para que no quede huecos.

Lo metemos al horno y lo dejamos sobre unos 25 o 30 minutos, y ya tenemos nuestro pescado super rico y jugoso.